中医阐述10佳食物对全身的呵护

吃菠菜對肝臟好(圖) 吃菠菜確實長肌肉(圖)

因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”，可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬于“還原食物”呢?專家研究認為，菠菜首當其衝。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補腦時選用。

護眼：紅薯

晚餐吃紅薯影響睡眠質量 紅薯要在中午吃 別和柿子同食

維生素A素有“護眼小衛士”之稱，假如人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環境的適應能力也會減退，嚴重時輕易患上夜盲症。維生素A是由胡蘿卜素轉變而成的。除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，可以增進視力，而且常食紅薯對皮膚有好處。

護發：海帶

海帶可對抗輻射 怕冷多吃海帶紫菜(圖) 治便秘紫菜比海帶好(圖)

說起護發的食物，可能你知道得很多，例如能令頭發烏黑的黑芝麻，能令毛發生長的生姜，或者是能令頭發閃亮的核桃等。但你知道食物護發的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有非常功效。

護肺：番茄

經常吃番茄醬可保護心臟(圖) 煮菜多用點番茄益健康(圖)

英國的最新研究發現，每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸係統疾病，保護雙肺免受細菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。

護腿：香蕉

"香蕉能否治便秘"與體質相關 香蕉會妨礙正常睡眠(圖)

含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜，它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。

護心：深海魚

深海魚油可不是什麼人都能吃的

德國專家曾發布過這樣一組實驗證實：堅持每日吃魚50克，可減少40%心臟病的發生，尤以吃深海魚為佳。魚裏所含的不飽和脂肪酸，被俗稱為“好脂肪”，它們能擔當天然抗凝血劑的幫手，可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率，從而保護心臟。

護腎：黑豆

餐前飲黑豆奶可以減肥 防視力下降:吃點醋泡黑豆

自古黑豆就被譽為“腎之谷”，而黑豆從外表上來看，你會發現其外形與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平，中醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，非常適合腎虛者。

護胃：甘藍

甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽為天然“胃菜”。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，醫生都會建議多吃甘藍。你也可以天天將甘藍與蜂蜜混合食用，此法有促進潰瘍愈合的作用。

護甲：雞蛋

每天一個雞蛋護眼(圖) 土雞蛋也有不少安全隱患(圖)

健康的指甲是粉紅色的，因為有充足的血液供給。若指甲變化異常，往往是營養缺乏或其他潛在症狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質的良好來源。

護膚：西蘭花

吃西蘭花可增加皮膚彈性(圖) 西蘭花比菜花更抗癌(圖)

《時代周刊》雜志在2007年推薦的十大健康食品中，西藍花榮登第四位。它不僅營養豐富、口感絕佳，還是聞名的“抗癌戰士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能。